Antisipasi Darurat Kehalalan Makanan, Al Azhar Cilacap Gelar Bimtek dan Sertifikasi Juleha

YES RADIO, Cilacap : Sebanyak 40 peserta dari berbagai wilayah di Indonesia mengikuti Bimtek dan Sertifikasi Kompetensi Juru Sembelih Halal (Juleha) DPW Jawa Tengah, di Auditorium Al Azhar Cilacap.
Tim Satuan Tugas (Satgas) Covid Kabupaten Cilacap mengacungi jempol, sebab peserta dan panitia yang terlibat dalam acara ini tetap mematuhi protokol kesehatan.
Kegiatan yang berlangsung selama dua hari sejak 13 – 14 Maret 2021 ini merupakan bentuk keprihatinan komunitas penggiat produk halal atas minimnya sertifikasi kehalalan.
Khususnya produk sembelihan sekaligus agenda lanjutan untuk para Juleha yang telah mengikuti pelatihan sebelumnya.
Tak sekedar berteori, seluruh peserta juga mempraktekkan langsung bagaimana menyembelih hewan yang baik dan benar sesuai syariat Islam setelah mendapatkan materi dari Tim Juleha DPW Semarang dan Halal Center Unsoed Purwokerto.
Nyatanya, masih ada beberapa Juleha yang belum sempurna menyembelih hewan, sehingga belum bisa mencapai titik halal.
Untuk memastikan bahwa para peserta benar-benar siap menjadi Juleha bersertifikasi, mereka juga mengikuti Uji Kompetensi secara tertulis dan wawancara bersama dua orang assessor yang berasal dari Makassar di hari kedua.
Peserta terlihat santai namun serius menjawab soal demi soal yang diberikan oleh assessor.
Ketua Yapis Ibnu Sina Cilacap – Nizar Ba’asir mengatakan, kegiatan ini bertujuan untuk mengantisipasi darurat kehalalan terhadap makanan.
“Kedepannya, Insyaallah Al Azhar Cilacap akan meluncurkan Halal Center agar masyarakat merasa aman mengkonsumsi makanan yang halal. Sehingga daging yang masuk ke dalam tubuh kita juga mambawa keberkahan”, ujarnya.
Sementara itu, salah satu peserta dari Bogor – Suwardi mengungkapkan, pihaknya sangat puas dengan excellent service dalam acara ini.
“Pelayananan sangat bagus dan acaranya sangat bermanfaat”, ungkapnya. (lus)