YES RADIO, Cilacap : PT Semen Indonesia melalui Departemen CSR dalam program Semen Indonesia Grup (SIG) Cerdas ikut mendorong peningkatan ekspor gula semut yang banyak diproduksi di Kabupaten Cilacap.
Untuk ini SIG bekerjasama dengan Perhimpunan SETARA menggelar pelatihan dan pendampingan pada 21 – 23 Juli 2020 di Fave Hotel Cilacap, bertema Peningkatan Teknik Produksi Gula Kelapa Kristal Kualitas Ekspor dan Bantuan Peralatan Produksi.
Kegiatan diikuti 30 warga para petani penderes gula kelapa dari Cilacap Barat Tengah dan Timur.
General Manager of CSR SIG, Edy Saraya mengatakan selama pelatihan peserta mendapatkan pengetahuan dan keterampilan seperti standar mutu produk gula, good manufacturing practice (GMP) dan peningkatan mutu gula kelapa murni.
“Dengan metode pelatihan 50 persen teori dan 50 pesen praktek diharapkan para penderes memiliki pengetahuan tentang teknik membuat gula kelapa kristal atau gula kelapa semut berkualitas sesuai standar ekspor” katanya.
Sehingga, lanjut dia, nantinya gula semut ini akan di ekspor ke negara –negara di Timur Tengah dan Eropa.
Ditambahkan, ada 1.237 penderes di Cilacap pengrajin gula kelapa yang dinilai sangat potensial untuk lebih meningkatkan produksi gula semut.
Hal ini didukung dengan banyaknya pohon kelapa yang merupakan sumber dari nira sebagai bahan baku gula kelapa..
“Peningkatan produksi gula yang dibarengi dengan peningkatan mutu akan juga meningkatkan pendapatan para petani gula karena harga jual gula semut kualitas ekspor lebih mahal dibanding gula yang dijual untuk konsumsi lokal “ pungkasnya. (sdy)
